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葡萄糖酸钠是一种重要的有机酸盐,被广泛应用于食品医药和化工等领域。葡糖酸钠的制造过程都了解么?葡萄糖酸钠的通常采用发酵法生产的。下面就来帮助大家了解具体的过程吧!
首先,通过玉米淀粉经酶解制备葡萄糖浆,将葡萄糖浆消毒处理,加入适量的稀盐酸进行酸化,调节其PH值。然后,将酸化后的葡萄糖浆加入发酵罐中,接种适量的葡萄糖酸菌进行发酵。发酵过程一般在30-35摄氏度的恒温条件下进行,发酵时间一般为24-48小时,发酵完成后,将发酵液进行过滤,去除菌体和杂质。然后,将过滤后的液体用真空浓缩法进行浓缩,在此过程中,需要控制温度和压力,以保证葡萄糖酸钠的稳定性。
浓缩完成后,将浓缩液进行结晶,即通过降低温度使溶液中的葡萄糖酸钠结晶出来。结晶后,将结晶体进行离心分离,得到葡萄糖酸钠的固体产物。
对固体产物进行干燥处理,去除水分,得到葡萄糖酸钠的成品。干燥过程一般采用喷雾干燥或真空干燥等方法,以保证产品的质量。
葡萄糖酸钠的制备工艺中有一些需要特别注意的点。首先是发酵条件的控制,即温度、PH值、发酵时间等。否则这些将会影响葡萄糖酸菌的生长和代谢,进而直接影响产物的质量和产率。其次是浓缩和结晶过程需要控制温度、压力和浓度等,以保证产品的稳定性和纯度。另外,还需要严格控制生产过程中的各个环节的卫生。
综上所述,葡萄糖酸钠的制备工艺包括葡萄塘浆制备、发酵、过滤、浓缩、结晶和干燥等步骤,需要特别注意各步骤具体所控制的因素,以确保葡萄糖酸钠的纯度和质量。
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